Ølsmagning hjemme

For bare 30 år siden var det næsten utænkeligt, at danskerne drak andet end almindeligt pilsnerøl. Ydermere var var der nogle ganske få bryggerier som delte markedet mellem sig. Kun ved ølstrejker var danskerne til at lokke til at drikke andet end pilsnerøl – og kun indtil strejken var forbi.

Ølsmagning – Øllets udvikling i nyere tid

Danskernes nysgerrighed på anderledes øl startede med Ale no. 16 fra Refsvindinge. Den overgærede øl blev kåret til verdens bedste og siden er øl blevet det helt store. Ølrevolutionen var ikke bare et dansk fænomen, den var global. Udvalget af øl i dagligvarehandlen er eksploderet, så der er noget til enhver smag, lejlighed og stemning.

En ølsmagning nok blandt de mest varierede smagninger. Udvalget går fra det mildeste næsten smagsløse øl, til de tungeste og mættende kulsorte ales.

Der er mange forskellige øltyper

Typer af øl er der rigtig mange af: Pilsner, lagerøl, IPA, hvedeøl, lambic, porter, stout, blonde, bruin, skibsøl, dortmunder, märzen, påskeål, juleøl, hvidtøl, trappist, klosterøl, guldøl, barleywine og mange, mange flere. Så der er masser af øl at gå i gang med! Nogle af de spørgsmål der typisk kommer op er

• Hvad er forskellen på pilsner, ale, IPA, bock og porter?
• Hvad betyder overgæret og undergæret?
• Hvad er en trappist øl?
• Er øl fra mikrobryggerier altid bedre end fra store bryggerier?
• Hvad er det der med sæsonøl som julebryg, påskebryg og så videre?

På en ølsmagning får du svar på disse og mange andre spørgsmål i løbet af en hyggelig og underholdende aften i selskab med godt øl.

Blandt de populære temaer er

• Verden rundt: Vi smager en række øl som har geografiske og traditionelle  særpræg
• Overgær – Undergær: Vi taler om de to helt overordnede typer af øl som englænderne taler om, nemlig beer og ale. I denne forbindelse er dansk et fattigt sprog, da vi ikke har noget ord for overgæret øl. Vi smager en række eksempler på både beer og ale.

• Regionale smagninger: Vi går tæt på et enkelt land. Spændende eksempler er lande som Danmark, Tyskland, Belgien og U.S.A – men verden er stor!
• Historisk ølsmagning: Vi følger øllet fra fortidens mjød til vore dages IPA.
• ØL og whisky: Øl er i virkeligheden halvfærdig whisky: Vi matcher individuelle øl mod ditto whisky.

Men det er kun fantasien som sætter grænser.

Få den perfekte ølsmagning hjemme med Smagning.com

Arrangér en ølsmagning i samarbejde med Smagning.com, hvor vi i fællesskab fastsætter et tema med tilhørende smagsprøver.

Vi hjælper gerne med smagninger i hele landet samt online smagninger.

Kontakt os, så vi kan snakke om hvilken ølsmagning der passer præcist til dit arrangement. Vi tilbyder også mange andre typer smagninger. Blandt andet whiskysmagning, romsmagning og ginsmagning.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Har du brug for inspiration til mad, kan du se vores guide omkring mad til ølsmagning.

 

Ofte stillede spørgsmål til vores ølsmagninger: