Henriette har siden årtusindskiftet haft næsen i et utal af flasker, med udgangspunkt i enkeltfadsaftapninger af whisky i firmaet Qualityworld. Det med de gode flasker udviklede sig igennem tiden til også at omfatte blandt andet rom, tequila, cognac, armagnac og gin, der kom med i samlingen tilbage 2007. Det har inspireret til en del rejser til destillerier i ind- og udland.
Foruden interessen for gode dråber, har Henriette også passion for lige så gode madvarer, og har arbejdet med import og salg af gourmetprodukter fra en lang række lande i Europa.
Henriette elsker at fortælle og begejstre. Hun har introduceret mange til den fascinerende verden af luksus spiritus, både gennem sit tidligere arbejde i Qualityworld, og nu også for Smagning.com på messer og til smagninger.
