Middag med alkoholmenu
Smagning og Gastronomi i perfekt samspil
Leder I efter en anderledes og mindeværdig middag, hvor drikkevarerne spiller lige så vigtig en rolle som maden?
Hos os kan I opleve middage med alkohol hvor whisky, rom, mjød, portvin, sherry eller cocktails bliver integreret i menuen og skaber en helhedsoplevelse, der både er gastronomisk, underholdende og lærerig.
Vores koncept kombinerer smagning og middag i én samlet oplevelse, hvor hver servering matches med en nøje udvalgt drik – og hvor I får historien, håndværket og smagsnuancerne med hele vejen.
Hvorfor vælge en middag med alkoholmenu?
Spiritus, hedvin og cocktails rummer en dybde og kompleksitet, som gør dem ideelle til mad, når de matches rigtigt. En middag med alkohol giver jer:
- En oplevelse, der skiller sig ud fra traditionelle vinmenuer
- En kombination af smagning, storytelling og gastronomi
- Mulighed for at udforske nye smagsuniverser
- En social og engagerende aktivitet for både små og store grupper
Vi arbejder med flere forskellige typer middage, som hver har deres egen stil og smagsprofil.
Vælg mellem flere unikke middagsoplevelser
Vi tilbyder blandt andet middage med
- Whisky & mad: Perfekt til røg, sødme, krydderi og kraftige retter. Læs mere: Whiskymiddag
- Rom & mad: Ideel til krydret mad, karibiske retter og søde elementer. Læs mere: Rommiddag
- Mjød & mad: Nordisk, aromatisk og overraskende fleksibel til både fisk, svampe og desserter. Læs mere: Mjødmiddag
- Portvin & mad: Fantastisk til vildt, ost, kraftige saucer og chokolade. Læs mere: Portvinmiddag
- Sherry & tapas: Perfekt til salt, nøddeagtige noter, skaldyr, ibérico og dybe umami‑retter. Læs mere: Sherry & Tapas
- Cocktails og mad: Moderne, kreativt og skræddersyet til hver enkelt ret. Læs mere: Cocktailmiddag
Sådan foregår en middag med alkoholmenu
En middag med os er en kombination af smagning, fortælling og gastronomi. I får:
- En komplet smagning af den valgte drik
- En middag med 3–10 serveringer
- Drikkevarer, der er nøje afstemt til hver ret
- Historier, anekdoter og viden om drikkevarerne
- En engagerende vært, der guider jer gennem hele oplevelsen
Uanset om I er 20 eller 200 personer, kan vi skræddersy en oplevelse, der passer til jer.
Klassiske anledninger:
Ofte stillede spørgsmål til vores middage:
Hvad er en middag med alkoholmenu?
En middag med alkoholmenu kombinerer smagning og gastronomi, hvor hver ret matches med whisky, rom, mjød, portvin, cocktails eller andet. Det giver en unik og lærerig oplevelse.
Hvor mange deltagere kan der være til en middag?
Når vi afholder middage hos vores samarbejdspartner Restaurant Romarin i København, kan der være 20-60 deltagere. Vi afholder gerne middage ud af huset, eller i samarbejde med andre restauranter i Danmark. Det maksimale antal deltagere afhænger af plads og samarbejdspartner/restaurant. Hør nærmere, hvis det er aktuelt. Hvis I kun er nogle få stykker, kan I eventuelt overveje vores åbne middage.
Hvad koster en middag?
Det afhænger lidt af hvor mange retter der indgår i middagen, hvilke ingredienser vi skal bruge, hvor mange genstande der serveres til og hvor mange deltagere der er. Prisen ligger typisk på 650-1.000 kr. pr. deltager, men kan svinge i begge retninger på grund af de mange muligheder. Hvis I kun er nogle få stykker, kan I eventuelt overveje vores åbne middage.
Hvor lang tid tager en middag?
Det afhænger lidt af hvor mange retter der er, og hvor meget vi skal smage. Normalt regner vi med 2-4 timer.
Hvor kan man komme til middag?
Vores udgangspunkt er at vi kommer ud til dig og holder middagen, eller at vi afholder den på en restaurant som vi har et samarbejde med. Alternativt kan man deltage på en af vores åbne middage.
Er prisen inklusive transport?
Ja, prisen på en whiskymiddag er normalt inklusive transport. Kun hvis vi skal flyve eller sejle kommer der en transportomkostning. Vi har faste foredragsholdere i Jylland, på Fyn, Sjælland og Bornholm.
Hvad spiser man til spiritus, hedvin eller cocktails?
Spiritus, hedvin og cocktails kan være fantastiske, og man kan finde en som passer til de fleste retter. Klik på de enkelte middage ovenfor, og se eksempler på middage.
Tema Middage
Har du lyst til at prøve os uden at booke din egen middag?Køb billet til en af vores åbne middage nedenfor: