10 bedste drinks med Cointreau

Hvorfor Cointreau?

Cointreau er en fransk appelsinlikør med en frisk og aromatisk smag af både søde og bitre appelsiner. Kombinationen af citrus, sødme og en let bitterhed gør Cointreau perfekt til cocktails, hvor den kan bruges sammen med alt fra tequila og gin til vodka, rom og mousserende vin.

Indholdsfortegnelse

• 1) Margarita
• 2) Cosmopolitan
• 3) Sidecar
• 4) White Lady
• 5) Mai Tai
• 6) Singapore Sling
• 7) Cointreau Fizz
• 8) Corpse Reviver No. 2
• 9) Pegu Club
• 10) Cointreau Spritz

---

1) Margarita

Margarita er en af de mest kendte drinks med Cointreau. Kombinationen af tequila, frisk lime og appelsinlikør giver en cocktail, der både er frisk, syrlig og let sød. En klassiker, der fungerer lige godt til sommer, fest og en hyggelig cocktailaften.

Tip fra smagning.com: Lav eventuelt kun saltkant på halvdelen af glasset. Så kan du selv vælge mellem en slurk med eller uden salt og opleve, hvor meget saltet ændrer smagen.

Opskrift:

• 5 cl tequila blanco
• 3 cl Cointreau
• 2 cl frisk limejuice
• Salt til glassets kant

Fremgangsmåde:

1. Fugt kanten af glasset med lime og dyp den i salt.
2. Hæld tequila, Cointreau og limejuice i en shaker med is.
3. Shake grundigt, til shakeren er iskold.
4. Si drinken over i et afkølet glas.
5. Pynt med en skive lime.

---

2) Cosmopolitan

Cosmopolitan – eller bare Cosmo – er en moderne cocktailklassiker med vodka, tranebær, lime og Cointreau. Resultatet er en frisk og syrlig cocktail med en let frugtig sødme og den karakteristiske lyserøde farve.

Tip fra smagning.com: Undgå at bruge for meget tranebærjuice. En Cosmopolitan skal stadig have tydelig smag af vodka, lime og appelsin og ikke ende med at smage som et glas juice.

Opskrift:

• 4 cl vodka
• 2 cl Cointreau
• 2 cl tranebærjuice
• 2 cl frisk limejuice

Fremgangsmåde:

1. Kom alle ingredienser i en shaker med is.
2. Shake, til drinken er helt kold.
3. Si over i et afkølet cocktailglas.
4. Pynt eventuelt med limeskal.

---

3) Sidecar

Sidecar er en elegant klassiker med cognac, citron og Cointreau. Cognacen giver varme og fylde, mens citronen tilfører frisk syre, og Cointreau binder det hele sammen med sin tydelige appelsinsmag.

Tip fra smagning.com: Køl glasset ned på forhånd. Sidecar serveres uden is i glasset, så temperaturen har stor betydning for den færdige cocktail.

Opskrift:

• 3 cl cognac
• 2 cl Cointreau
• 1 cl frisk citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Hæld cognac, Cointreau og citronsaft i en shaker.
2. Tilsæt godt med is og shake.
3. Si over i et afkølet cocktailglas.
4. Pynt med en citrontwist.

---

4) White Lady

White Lady kombinerer gin, Cointreau og frisk citron i en tør og elegant cocktail. Ginens botaniske noter fungerer særligt godt sammen med appelsin og citrus, mens æggehvide kan bruges til at give drinken en blødere tekstur og et flot skum.

Tip fra smagning.com: Shake først ingredienserne uden is og derefter igen med is. Det hjælper æggehviden med at skabe et flot og stabilt skum.

Opskrift:

• 3 cl gin
• 3 cl Cointreau
• 3 cl frisk citronsaft
• 1 æggehvide

Fremgangsmåde:

1. Kom gin, Cointreau, citron og æggehvide i en shaker.
2. Shake først uden is.
3. Tilsæt is og shake igen.
4. Si over i et afkølet cocktailglas.
5. Pynt eventuelt med citronskal.

---

5) Mai Tai

Mai Tai er en tropisk cocktailklassiker, hvor rom møder lime, Cointreau og mandelsirup. Det giver en drink med både sødme, syre, frugtighed og nøddeagtige noter, som passer perfekt til varme sommerdage.

Tip fra smagning.com: Mål orgeat eller mandelsirup præcist af. Den har en kraftig smag, og for meget kan hurtigt overdøve både rommen, Cointreau og den friske lime.

Opskrift:

• 4,5 cl mørk eller lagret rom
• 1,5 cl Cointreau
• 2 cl frisk limejuice
• 1,5 cl orgeat

Fremgangsmåde:

1. Kom rom, Cointreau, lime og orgeat i en shaker.
2. Shake med is.
3. Si over i et glas fyldt med knust is.
4. Pynt med mynte og lime.

---

6) Singapore Sling

Singapore Sling er en kompleks og frugtig cocktail, hvor gin og Cointreau kombineres med blandt andet kirsebærlikør, ananas og lime. Resultatet er en både frisk, krydret og tropisk cocktail med mange forskellige smagsnuancer.

Tip fra smagning.com: Brug frisk limejuice. Når en cocktail indeholder mange forskellige ingredienser, er frisk citrus vigtig for at holde drinken frisk og balanceret.

Opskrift:

• 3 cl gin
• 1,5 cl kirsebærbrandy
• 0,5 cl Cointreau
• 0,5 cl urtelikør
• 1,5 cl frisk limejuice
• 6 cl ananasjuice
• 1 dash Angostura bitters

Fremgangsmåde:

1. Kom alle ingredienser i en shaker.
2. Tilsæt is og shake grundigt.
3. Si over i et highball-glas fyldt med is.
4. Pynt eventuelt med ananas eller et cocktailkirsebær.

---

7) Cointreau Fizz

Cointreau Fizz er en af de nemmeste drinks med Cointreau. Den består grundlæggende af Cointreau, frisk lime og danskvand og giver en let, boblende og citruspræget cocktail, hvor appelsinlikøren virkelig får lov til at træde frem.

Tip fra smagning.com: Brug masser af is. Det holder drinken iskold og hjælper samtidig med at bevare boblerne fra danskvandet.

Opskrift:

• 6 cl Cointreau
• 3 cl frisk limejuice
• 9 cl danskvand

Fremgangsmåde:

1. Fyld et højt glas med is.
2. Tilsæt Cointreau og limejuice.
3. Top med danskvand.
4. Rør ganske kort.
5. Pynt med appelsin- eller citronskal.

---

8) Corpse Reviver No. 2

Corpse Reviver No. 2 har et dramatisk navn, men smagen er overraskende frisk og elegant. Gin, Cointreau, Lillet Blanc (eller en anden let aromatiseret vinlikør) og citron giver en syrlig og aromatisk cocktail, mens en lille smule absint tilfører ekstra kompleksitet.

Tip fra smagning.com: Vær forsigtig med absinten. Der skal kun en meget lille mængde til, før den karakteristiske smag af anis og urter bliver tydelig.

Opskrift:

• 2 cl gin
• 2 cl Cointreau
• 2 cl hvid aperitifvin
• 2 cl frisk citronsaft
• 1 dash absint

Fremgangsmåde:

1. Kom alle ingredienser i en shaker.
2. Tilsæt is og shake grundigt.
3. Si over i et afkølet cocktailglas.
4. Pynt eventuelt med citronskal.

---

9) Pegu Club

Pegu Club er en klassisk gin-cocktail med en frisk og let bitter profil. Cointreau tilfører appelsin og sødme, mens lime og bitters giver syre og krydrede nuancer. En oplagt cocktail til dem, der foretrækker drinks, der ikke bliver for søde.

Tip fra smagning.com: Bitters fungerer som cocktailens krydderi. Hold dig til ganske få dråber, så den giver kompleksitet uden at gøre drinken for bitter.

Opskrift:

• 5 cl gin
• 2,5 cl Cointreau
• 2 cl frisk limejuice
• 1 dash Angostura bitters
• 1 dash orange bitters

Fremgangsmåde:

1. Hæld alle ingredienser i en shaker.
2. Tilsæt is og shake, til drinken er iskold.
3. Si over i et afkølet cocktailglas.

---

10) Cointreau Spritz

Cointreau Spritz er et frisk og citruspræget alternativ til de mere bitre spritz-cocktails. Kombinationen af Cointreau, Prosecco og grapefrugtsodavand giver en boblende og let drink, der fungerer særligt godt som aperitif eller sommerdrink.

Tip fra smagning.com: Hæld Prosecco og sodavand forsigtigt i glasset og rør kun ganske kort. På den måde bevarer drinken så meget af brusen som muligt.

Opskrift:

• 3 cl Cointreau
• 6 cl Prosecco
• 3 cl grapefrugtsodavand

Fremgangsmåde:

1. Fyld et stort vinglas med is.
2. Hæld Cointreau og Prosecco i glasset.
3. Top med grapefrugtsodavand.
4. Rør forsigtigt én eller to gange.
5. Pynt med citron- eller appelsinskal.

Har du fået lyst til flere cocktails?

Vil du prøve flere klassiske cocktails i praksis, kan du tage med på en cocktailsmagning hos Smagning.com. Her arbejder vi med smag, balance, råvarer og teknikker, mens I smager jer gennem forskellige cocktails og får inspiration til selv at arbejde videre med dem. Vi arrangerer cocktailsmagninger for både firmaer, foreninger og private.

Cocktails er selvfølgelig kun én del af det, vi laver. Du kan også gå på opdagelse i vores ølsmagninger, portvinssmagninger og spiritussmagninger eller se mulighederne for arrangementer til firmaer, foreninger og private. Så er der noget at vælge imellem, uanset om næste smagning skal handle om cocktails, vin, øl eller spiritus.