10 bedste mocktails

10 bedste mocktails

Mocktails behøver hverken være kedelige, sukkersøde eller føles som et kompromis. Tværtimod kan en god alkoholfri drink være mindst lige så spændende som en klassisk cocktail, når der bliver arbejdet med syre, sødme, bitterhed, krydderier og aroma.

Her får du 10 nemme mocktails med vidt forskellige smagsprofiler.

Indholdsfortegnelse

• 1) Nojito
• 2) Ginger Apple
• 3) Grapefruit Spritz
• 4) Tropical Sour
• 5) Cucumber Tonic
• 6) Espresso No-Tini
• 7) Raspberry Mint Fizz
• 8) Peach Ginger Fizz
• 9) Spiced Orange Mule
• 10) Cherry Lime Cooler

---

1) Nojito – frisk, syrlig og urteagtig

Karakter: frisk, syrlig og let sød

En alkoholfri fortolkning af Mojito, hvor mynte og lime stadig får lov til at spille hovedrollen.

Du skal bruge:

• ½ lime i både
• 2 cl sukkersirup
• 8-10 friske mynteblade
• Danskvand
• Knust is

Fremgangsmåde:

1. Kom lime og sukkersirup i glasset og pres det let sammen.
2. Tilsæt de friske mynteblade.
3. Fyld glasset op med knust is.
4. Top med danskvand.
5. Rør forsigtigt rundt.

---

2) Ginger Apple – krydret og frisk

Karakter: sprød, krydret og frugtig

Æble og ingefær er en stærk kombination, fordi æblets sødme får modspil fra både syre og varme.

Du skal bruge:

• 6 cl klar æblejuice
• 2 cl frisk limesaft
• 8 cl ginger beer
• Is
• En tynd skive æble

Fremgangsmåde:

1. Fyld et glas med is.
2. Tilsæt æblejuice og frisk limesaft.
3. Top med ginger beer.
4. Rør forsigtigt rundt.
5. Pynt med en tynd skive æble.

---

3) Grapefruit Spritz – bitter og elegant

Karakter: bitter, frisk og let tør

Hvis du normalt er til Aperol Spritz eller andre bitre aperitiffer, er denne et godt alkoholfrit alternativ.

Du skal bruge:

• 6 cl pink grapefrugtjuice
• 2 cl citronsaft
• 1 cl sukkersirup
• 8 cl danskvand
• Is

Fremgangsmåde:

1. Fyld et glas med is.
2. Tilsæt grapefrugtjuice, citronsaft og sukkersirup.
3. Top med danskvand.
4. Rør forsigtigt rundt.
5. Pynt eventuelt med en skive grapefrugt.

---

4) Tropical Sour – sød, syrlig og cremet

Karakter: tropisk, syrlig og fyldig

Her får du en mocktail med mere mundfylde og den klassiske balance mellem frugt, sødme og syre.

Du skal bruge:

• 6 cl ananasjuice
• 3 cl frisk limesaft
• 2 cl passionsfrugtsirup
• 2 cl aquafaba eller æggehvide
• Is

Fremgangsmåde:

1. Kom alle ingredienserne i en shaker.
2. Tilsæt is.
3. Shake kraftigt, til drinken er helt kold.
4. Si drinken over i et cocktailglas.

---

5) Cucumber Tonic – grøn og aromatisk

Karakter: frisk, tør og urteagtig

Agurk og tonic giver en enkel mocktail, der især fungerer godt som alkoholfri velkomstdrink.

Du skal bruge:

• 4-5 skiver agurk
• 2 cl limesaft
• 10 cl tonic
• Is

Fremgangsmåde:

1. Fyld et glas med is og agurkeskiver.
2. Tilsæt frisk limesaft.
3. Top med tonic.
4. Rør forsigtigt rundt.

---

6) Espresso No-Tini – mørk og intens

Karakter: bitter, sødlig og kaffetung

En alkoholfri drink til dem, der foretrækker mørke og mere intense smage frem for frugtige cocktails.

Du skal bruge:

• 4 cl espresso
• 4 cl alkoholfri kaffe- eller vaniljelikør
• 1 cl sukkersirup
• Is

Fremgangsmåde:

1. Kom espresso, alkoholfri kaffe- eller vaniljelikør og sukkersirup i en shaker.
2. Tilsæt masser af is.
3. Shake grundigt, til drinken er iskold.
4. Si over i et afkølet cocktailglas.

---

7) Raspberry Mint Fizz – frugtig og aromatisk

Karakter: frisk, syrlig og let

Hindbær og mynte giver en frisk kombination, hvor bærrenes sødme får modspil fra citron og mynten.

Du skal bruge:

• 5-6 friske hindbær
• 4-5 mynteblade
• 2 cl frisk citronsaft
• 1,5 cl sukkersirup
• 8 cl danskvand
• Is

Fremgangsmåde:

1. Kom hindbær, mynte, citronsaft og sukkersirup i glasset.
2. Mos ingredienserne forsigtigt sammen.
3. Fyld glasset op med is.
4. Top med danskvand.
5. Rør forsigtigt rundt.

---

8) Peach Ginger Fizz – frugtig og frisk

Karakter: saftig, frisk og let krydret

Fersken giver en blød og rund sødme, mens ingefær og citron sørger for, at drinken stadig føles frisk og voksen i smagen.

Du skal bruge:

• 6 cl ferskenjuice eller ferskennektar
• 2 cl frisk citronsaft
• 8 cl ginger ale
• Is
• En skive fersken eller citron til pynt

Fremgangsmåde:

1. Fyld et glas med is.
2. Tilsæt ferskenjuice og frisk citronsaft.
3. Top med ginger ale.
4. Rør forsigtigt rundt.
5. Pynt eventuelt med en skive fersken eller citron.

---

9) Spiced Orange Mule – citrusfrisk og krydret

Karakter: frisk, varm og krydret

Appelsin og ingefær danner basen i denne mocktail, mens timian, kanel og stjerneanis giver den et varmt og aromatisk udtryk. Den serveres med masser af is og passer især godt, når du vil have en mocktail med lidt mere dybde.

Du skal bruge:

• 5 cl frisk appelsinjuice
• 2 cl frisk limesaft
• 8 cl ginger beer
• 1 kvist frisk timian
• 1 kanelstang
• 1 stjerneanis
• Is

Fremgangsmåde:

1. Fyld et mule-krus eller glas med is.
2. Tilsæt appelsinjuice og frisk limesaft.
3. Top med ginger beer.
4. Rør forsigtigt rundt.
5. Pynt med frisk timian, en kanelstang, stjerneanis og et par skiver eller både af appelsin.

---

10) Cherry Lime Cooler – syrlig og frugtig

Karakter: frisk, syrlig og let sød

Kirsebær og lime giver en livlig mocktail med masser af frugt og syre, mens danskvand gør den let og forfriskende.

Du skal bruge:

• 6 cl kirsebærjuice
• 2 cl frisk limesaft
• 1 cl sukkersirup
• 8 cl danskvand
• Is

Fremgangsmåde:

1. Fyld et glas med is.
2. Tilsæt kirsebærjuice, frisk limesaft og sukkersirup.
3. Rør ingredienserne sammen.
4. Top med danskvand.
5. Pynt eventuelt med en skive lime og kirsebær.

---

Lyst til at gå mere i dybden med cocktails?

At smage systematisk er en sjov måde at opdage, hvorfor nogle kombinationer fungerer bedre end andre. Det gælder både mocktails og cocktails.

Vil du lære mere om teknikker, råvarer og kunsten at skabe balance i glasset, kan du prøve en cocktailsmagning hos Smagning.com. En cocktailsmagning kan også tilpasses med mocktails og alkoholfrie alternativer, så alle kan være med. Kontakt os gerne, hvis I ønsker en smagning med fokus på mocktails eller en kombination af cocktails og alkoholfrie drinks.